鱼的前期处理： 1、鱼宰杀去鳞，从背部开刀(鱼脯要比鱼背更容易成熟这样受热均匀，如果从腹部开刀，会造成腹部烤糊，而背部还不熟的情况)。 2、去内脏 血块 腹中黑膜，然后在鱼...查看详情>>

22-08-24 09:03:01 165 诸葛烤鱼

用料 饼底 消化饼干(或奥利奥饼干)80g 黄油40g 慕斯糊 去核芒果250g+50g 牛奶15g+60g 吉利丁片3片(15g) 细砂糖40g 淡奶油200g 镜面果胶 吉利丁片1片(5g) 温水50g 果泥2勺 芒果★☆蛋糕的做法 先准...查看详情>>

22-08-20 16:35:13 123 慕斯蛋糕

用料 蛋黄3个 纯牛奶120克 动物性奶380克 巧克力(德芙丝滑)225克 炼乳20克 朗姆酒50ml两瓶盖 鱼胶粉或吉利丁10克或吉利丁2片 纯牛奶(用于泡鱼胶粉)90克(用吉利丁片此步可略 一个八寸蛋糕...查看详情>>

22-08-20 16:34:47 79 慕斯蛋糕

用料 奶油芝士150g 酸奶100g 吉利丁片10g(大约两片) 淡奶油200g 细砂糖(糖霜粉)40克 奥利奥饼干碎75g 无盐黄油35g 新鲜草莓11颗 奥利奥草莓酸奶★☆蛋糕(6寸)的做法 首先准备好所需要的材料...查看详情>>

22-08-20 16:34:21 57 慕斯蛋糕

制作材料 糯米500克，大米75克，白糖150克，红豆300克，熟猪油400克。 ★汤圆的特色 色泽洁白，皮软绵，香甜油重，滑爽可口。 制作方法 1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时洗净，加...查看详情>>

22-08-20 16:15:23 156 郭汤圆

材料 主料：糯米粉300克，黑芝麻300克， 调料：白砂糖150克 做法 1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2; 2.适量糯米粉加水和成团; 3.以软硬适中、不粘手为好...查看详情>>

22-08-20 16:15:11 183 郭汤圆

用料 主料鸡肉1只 调料花生油1500克食盐25克酱油150克姜5克口蘑5克丁香1克砂仁1克草果1克白芷1克茴香1克 ★☆扒鸡的做法 1.活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口...查看详情>>

22-08-20 10:16:49 101 德州扒鸡

制作原料： 嫩鸡一只，姜片20克。 制作调料： A料(花椒、八角、陈皮、桂皮、香叶、丁香、草果、肉蔻、山奈、甘草、小茴香各1克) 麦芽糖50克，酱油200克，清水500克，盐、色拉油各适...查看详情>>

22-08-20 10:16:32 52 德州扒鸡

做法 原料与配料 鸡、花椒、大料、桂皮、丁香、白芷、草果、陈皮、三萘、砂仁、生姜、玉果、桂条、肉桂等二十多种中药材烹制。 调料 小茴香、酱油、白糖、食盐等十六种。 工艺...查看详情>>

22-08-20 10:16:16 55 德州扒鸡

用料 cook100新奥尔良烤翅料 鸡翅 ★☆烤翅的做法 鸡翅处理干净后在正反面都斜切两刀，方便入味;新奥尔良烤翅料用一点点水调开;倒入鸡翅里，按摩均匀，放冰箱腌一晚上，第二天使用...查看详情>>

22-08-20 09:59:46 159 疯狂烤翅