合肥土家酱香饼培训哪家好

　　土家酱香饼也被简称为酱香饼,该饼乃是起源于湖北省恩施土家族,目前更是作为该家族的一种特色小吃.土家酱香饼有四大特点:香、甜、辣、脆.吃的时候更是香中有香、甜中带绵、辣而不燥、外脆里软,因此深受广大群众喜爱.而且土家酱香饼成本低,一般一个成本大概在2元左右,而且制作比较快,喜欢吃的人也特别多,所以也有很多的小吃创业者看重了土家酱香饼,并且来我们食尚香进行系统的土家酱香饼培训学习.

　　制作美味的土家酱香饼,酱料是重中之重.食尚香土家酱香饼乃是采用30余种不同的原料调配而成,而且食尚香在制作土家酱香饼的酱料过程中对于原料的把握,原料的分量以及原料的加入时间都有非常严格的控制,因此才能够做出让大家都喜欢吃的好酱料.

食尚香土家酱香饼图

　　土家酱香饼的做法:

　　土家酱香饼的制作食材:中筋面粉20斤、干酵母50克、泡打粉65克、糖2两、吉士粉半匙、水12斤、色拉油400克.生猪肥肉末11斤、蒜5两、姜5两、孜然5半匙、辣椒油适量、辣椒粉适量、豆瓣酱适量(炸熟)、鸡精粉适量、蚝油半瓶(或老抽适量)、盐适量;

　　土家酱香饼辣椒油的制作:将烧热的食油中倒入适量辣椒粉,然后搅拌熬制即可.

　　土家酱香饼的表面油:锅里倒入色拉油30斤,然后油烧开的时候将大葱5根,大蒜,姜各半斤,麻椒20克,芹菜4两,花椒25克,大料20克,桂皮30克倒入,然后慢慢油炸至无水,将食材捞出即可.

　　土家酱香饼的制作过程:

　　先将面粉和面料一起倒入和面机然后和面,接着我们慢慢倒入食油将面和匀.

　　和好的面我们可以将其搓成长条,然后分成一个个大概150g左右的小剂子,然后取一个小剂子将其擀成圆薄皮,接着上面铺上一层肉馅,然后在铺上另外一层薄皮.重新将其擀成薄饼.然后我们在重新在饼上面铺上一层馅,馅上面同时涂上一层油,比较后在在饼上面撒上一些芝麻葱花.做好的饼可以发上10分钟,然后将饼放入烤箱,烘烤至表面金黄色为止.

　　合肥土家酱香饼培训哪家好

　　学土家酱香饼,来合肥食尚香土家酱香饼培训学校.食尚香土家酱香饼培训学校有20年经验的土家酱香饼老师傅手把手教学,师傅不仅传授土家酱香饼的制作配方,秘方,更亲自制作土家酱香饼,然后学员观看学习,之后再由学员自主实践制作土家酱香饼,师傅在旁边指导,通过不断地实践加强学员的制作技术,从而使学员能够真正做出自己满意,大家喜欢的美味土家酱香饼.