里脊扒饼培训怎么样
如今的餐饮市场已经不能用菜系来简单划分了,也很多特色小吃在坚持自己的特色道路后,也赢得了消费者的喜爱。现在年轻人也是市场消费的主导,所以把握年轻人的喜好是餐饮市场发展的一大风口。里脊扒饼是一款特色小吃,因为卓绝的口感和匠心的工艺,很快成为了市场上的消费爆品,盈利空间是非常大的。那么,里脊扒饼培训怎么样?
【里脊扒饼的做法】
1、解冻好的面团放放压饼机压制成饼。
2、扒炉温度150以上,不得超过200度,放饼,开始扒饼,半分钟翻一次,用饼铲将饼压平,压大,薄厚均匀.
3、扒到金黄色,用饼夹和饼铲将饼打撒
4、加里脊肉,撒料出炉
所谓美食人人都爱,是不分地域的,而大众对于手工制作的美食更是情有独钟。里脊扒饼是源自民间的特色小吃,是将面粉发酵和面后,再手工揉制成饼状,搭配炸好的里脊肉而成。里脊扒饼,在北方有着很高的人气和知名度,这种好吃又健康的小吃,如果开在全国各地,想必喜欢小吃的消费者也会爱不释手。
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