哪里有重油蛋糕培训班

蛋糕既可以当主食，也可以当零食，蓬松香甜，是男女老少都非常喜爱的食品。重油蛋糕，也叫奶油蛋糕、磅蛋糕，它是蛋糕界里的基础款，也是经典款。因为重油蛋糕的油脂含量高，所以口感扎实、湿润，多用于造型蛋糕和蛋糕胚中。那么，哪里有重油蛋糕培训班?

【重油蛋糕的做法】

1、先准备工具和原料，砂糖180克，鸡蛋两个，低粉180克，泡打粉1.5克

2、取一个干净大碗依次加入黄油

3、打蛋器低速打软，打成羽毛状的。

4、加入细砂糖，低速打至泥状。

5、先加入一个鸡蛋。充分打匀

6、在加入另外一个鸡蛋充分打匀

7、加入过筛的低筋粉、泡打粉

8、混合均匀，低速打至无干粉

9、接着处理蔓越莓干， 将蔓越莓干放温水泡软， 沥干水分

10、把蔓越莓干用剪刀处理一下，一分为二。

11、把剪好的蔓越莓干加入面糊中低速搅拌拌匀

12、把面糊倒进模具中，摊平，轻震排气泡。

13、放入烤箱上下火180℃烘烤半小时，用牙签测试是否烘烤好

14、出炉轻震，放晾干架倒扣冷却放凉，脱模

15、顶部放蔓越莓干，筛点糖粉装饰一下。

重油蛋糕，名满天下，深受消费者的喜爱，消费者能在全国各地品尝到重油蛋糕这份美味，经常就可以看到人们排队等待的情况，可见人气是多么的旺盛。重油蛋糕对于年轻的消费者来说，不仅是吃的开心，还从这一美食中了解到法式甜品文化，因此备受消费者欢迎。

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