冻芝士蛋糕培训班哪家好

闲暇时刻，吃上一块蛋糕甜点，搭配下午茶，简直是一种享受。很多女生喜欢吃冻芝士蛋糕，因为它有着甘香软滑的口感，浓郁的芝士香气，入口即溶，口感极佳。冻芝士蛋糕起源于古老的希腊，因为大众对其爱不释手，得以流传至今，经久不衰。那么，冻芝士蛋糕培训班哪家好?

【冻芝士蛋糕的做法】

用料：黄油 40g消化饼干 80g奶油奶酪 250g淡奶油 150g牛奶 100g糖粉 60g吉利丁粉 10g

步骤：

0. 将消化饼干碾压成粉末状(或用食品料理机打成粉末)，加入溶化成液态的黄油，拌匀。

1. 拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部，并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用。

2. 将吉利丁粉和40g冷牛奶(或冰牛奶)混合。

3. 拌匀使吉利丁粉溶解。

4. 将剩下的60g牛奶和150g淡奶油加热至80℃左右，搅拌均匀，注意不要沸腾。然后和吉利丁粉溶液混合拌匀。

5. 奶油奶酪切成小块，室温软化。(冬天可以隔水温热帮助软化，一定要软化好才能使成品没有颗粒)

6. 用打蛋器将奶油奶酪打至顺滑。

7. 加入糖粉后打匀。注意一定要打到完全没有颗粒，非常顺滑的状态。

8. 将牛奶、淡奶油和吉利丁粉的混合物分3次倒入奶油奶酪，每次都用打蛋器彻底混合均匀再倒入下一次。

9. 将搅拌好的芝士糊倒在消化饼干上面，冷藏4个小时以上。 即可食用

民以食为天，城市生活节奏快，饮食求得就是快捷。冻芝士蛋糕是多年前流传至今的特色甜品，由芝士和淡奶油制作而成，口感轻盈，很受大众的欢迎。冻芝士蛋糕都是当天现做现卖的，又能满足人体所需营养，受到了广大消费者的喜爱，分店也是一家接着一家开。

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