脆皮鸡培训有前景吗

广东人民虽然爱好原汁原味，但是却在吃鸡这件事儿上所有妥协。脆皮鸡是一道色香味俱全的特色传统名菜，制作原料主要有童子鸡、奥尔良烤料等，属于粤菜系。脆皮鸡的色泽红亮，外皮香酥，内在肉质细腻多汁，并且油而不腻，深受广大消费者的喜爱。那么，脆皮鸡培训有前景吗?

【脆皮鸡的做法】

食材：童子鸡800克、奥尔良调味料15克、脆皮炸鸡料20克、生姜、蒜子、大葱

步骤：

1、先把大葱切段、生姜蒜子分别切片，然后再把处理干净的童子鸡用铁钳戳不规则小孔，这样腌制时更容易入味，然后再把童子鸡腌制下

2、先放入一勺食盐、3克蚝油、5克生抽、15克奥尔良腌鸡料、适量料酒，葱姜蒜挤出汁水，然后上手揉搓均匀，腌制两个小时备用，然后后把腌制好的童子鸡去除腌制辅料

3、再把脆皮鸡料均匀的涂抹在鸡身上，再放入七成热的油锅中，炸制定型再转中小火，把童子鸡炸熟炸到色泽金黄捞出，一定要用中小火慢慢炸，大约需要十分钟左右。如果油温太高会产生外皮炸糊，鸡肉还没有熟

4、等油温再次升至七成热时，放入童子鸡复炸三十秒捞出，沥干油装盘美味即成。

如果创业者想要选择一个自带流量的美食创业，那脆皮鸡一定就是您的不二之选。脆皮鸡是一款大众化的熟食食品，色泽红亮，肉质细腻，遂成大众餐桌上的佳品。脆皮鸡具有独特的风味和较高的营养保健功能，不仅营养美味，制作也是很简单的，是一个好上手的创业项目。

脆皮鸡培训有前景吗?卤味是一项投入少，利润高的中国传统小吃项目，男女老少皆宜，并且一年四季都有好的销量，门槛低，是一项非常不错的投资项目。不要担心这行的竞争力大，因为脆皮鸡美食已深入人心，知名度大，获得了消费者的信任，准确地把握了客源，收益也会源源不断地增加。

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