卤煮驴肉培训靠谱吗

驴肉口感鲜嫩、咸香可口，营养也十分丰富，受到大家的青睐。营养师曾说，驴肉含有大量的氨基酸，因此驴肉不但是一解馋美味，而且十分健康，有温中益气、补虚益智的功效。卤煮驴肉是常见的驴肉烹饪方式，符合现代人的饮食需求，备受消费者的青睐。卤煮驴肉是平价美味的食物，符合大众的消费水平，更具竞争优势。那么，卤煮驴肉培训靠谱吗?

【卤煮驴肉的做法】

食材：驴肉 八角 花椒粒 盐 生抽 姜片 香叶 白糖 葱 桂皮 料酒 黄豆酱

1、驴肉洗净，放入炒熟的大料，姜片，葱，盐，料酒，给驴肉做完按摩后放入保鲜袋冰箱冷藏一晚上。

2、凉水下锅，烧开后，撇去血水，取出驴肉，放入凉水中洗净，此步骤很关键，放入凉水中可以让做好的驴肉吃起来口感好，不会软烂。

3、锅中放入水，放入上述调料，放入驴肉，煮就行了，筷子刚刚扎透，驴肉就好了，浸泡24小时，再吃，更入味。

经得起时间的洗礼的美食，必然能够在市场上大放异彩。卤煮驴肉是贵阳当地的一种特色小吃，是用新鲜驴肉，配上八角、中药材熬制成，口感独特，营养价值很高。卤煮驴肉已有300余年制作历史，在市场上大获好评，不管是口感还是质量都是非常让人信服的。

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