哪里可以学到好的★★鸭脖

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绝味卤鸭脖”选择上乘的原、辅材料，加上精心研制的生产工艺制成，所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强，有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点;★★鸭脖系列以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。

★★鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖子讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”，层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头咬碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。

★★鸭脖技术培训学习内容详情

①加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法;

②绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养;

③绝味卤鸭脖卤水的腌制与调味方法与技巧;

④绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧;

⑤学员动手实操练习;

⑥老师指导，学员着重练习薄弱点，满意为止

培训品种

绝味卤全鸭，绝味卤酱板鸭，绝味卤鸭脖，绝味卤鸭头，绝味卤鸭翅，绝味卤鸭舌，绝味卤鸭肠，绝味卤鸭胗，绝味卤鸭掌，绝味卤鸭心，绝味卤鸭架等;

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