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臊子面,是陕西的一种传统面食,以臊子面较为正宗。距今已有3000多年历史。陕西的臊子面种类比较多,分为臊子面,臊子面,拉条子,臊子面等。说起臊子面的做法,基本上关中人每家都会做,但是要做的正宗,做的好吃,那就需要找个有经验的师傅好好学习一下。食尚香师傅手把手教学,先尝后学,包教包会。
合肥食尚香小吃臊子干拌面培训流程:
1、原材料(香辛料)的识别及作用。
2、面条的煮制技巧和注意事项。
3、碗底的调制技术。
4、成品面条的搭配技术。
5、面馆开店流程培训(店面经营管理)
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