合肥绿豆糕怎么做?哪里可以学做美味的合肥绿豆糕?
绿豆糕是我国著名的传统小吃,绿豆糕分不同的地域,每一个地区的绿豆糕其口味是不一样的,具有当地的特色.今天我们要像大家介绍的就是合肥的特色小吃绿豆糕,其口味松软,并且吃起来也是比较细腻,实在是居家旅行必备好糕点.
合肥绿豆糕制作原料:脱皮绿豆:240G,玉米油:75G,细砂糖:60-80G,松子:适量,枣泥:适量.
合肥绿豆糕制作方法:
现将脱皮的绿豆放在水里浸泡两个小时,水要浸过绿豆,然后让绿豆吸水膨胀就可以了.
之后我们在电饭锅里面加清水,然后将泡好的绿豆倒进去,水同样没过绿豆就可以了,然后按下煮饭键,将水煮干就可以了.
然后我们将红枣加水然后煮上二十分钟,之后关火然后泡上一夜,第二天直接将红枣去皮,然后去核,捣烂就可以了,之后我们将其放入不粘锅里面加油翻炒一会效果更好.
同样的,我们将煮好的绿豆用饭勺直接搅拌成糊状,然后放到不粘锅里面翻炒.炒之前先放一些油,然后炒的过程中可以加油,然后等到绿豆沙炒的抱团了再加入细砂糖炒匀就可以了.
将炒好的绿豆馅分成30个,然后包入适量的枣泥和松子,包好以后滚一些炒熟的面粉防粘。
比较后我们在将绿豆糕放入月饼模中压制成型,冷藏定型后就可以直接食用啦。
哪里可以学做美味的合肥绿豆糕?
合肥食尚香小吃培训学校专注于小吃培训.已经在小吃培训行业里面做了有12年之久,在合肥地区是非常具有名气的小吃培训学校.来合肥学做绿豆糕,我们教你更好的绿豆糕制作工艺,让你可以学到好吃又好玩的绿豆糕制作手艺.详情请咨询我们的客服,谢谢!
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