合肥正宗棒棒鸡技术哪里可以学?

　　棒棒鸡是川菜中的经典名菜，在古到今，一直流传着关于它的传说。川神棒棒鸡传承世代流传的老卤已有百年之久，汇集了天地之精华，制作的美味香飘四方，让人终生难忘。除此之外，川神棒棒鸡招商加盟项目的菜品丰富，除了拥有“嫩、筋、艳、麻、辣、鲜、香、甘、苦”九大特点的明星卤菜品——棒棒鸡以外，其他卤味熟食应有尽有。合肥正宗棒棒鸡技术哪里可以学?在学习之前，我们先了解下关于棒棒鸡的一些分析。

　　棒棒鸡历史起源

　　“棒棒鸡”起源于明清以前四川青神县岷江边的汉阳小镇。厨师用农家土鸡为原料，将鸡煮熟冷却后，用木棒轻轻将鸡肉敲酥，拉成鸡丝，加麻辣调味料拌均食用，其味麻辣鲜香、肉质细嫩肥美，极受人们的欢迎，成为四川名菜。因为此菜烹制时用木棒敲打，故称“棒棒鸡”。

　　合肥正宗棒棒鸡技术哪里可以学?

　　食尚香棒棒鸡教授技术在传统“棒棒鸡”的制作基础上，经过近三十年的潜心经营研究秘制而成。其风味相当独特、做工十分精细，选料特别考究(纯农家土公鸡食尚香棒棒鸡制作与它类拌菜大相径庭：不含葱、姜、蒜、酱油等通用佐料，由原汁鸡汤加上祖传密制配方精制而成。此菜风味独特、口味醇正，色鲜味美，皮脆、肉嫩、化渣、爽口，令广大美食者百吃不厌，实属宴中之佳肴、日常之美味，也是馈赠之佳品。

　　开棒棒鸡店投资优势

　　● 市场巨大，定位准确

　　川卤旧负盛名、闻名于世，势必流芳百年。从古至今，无论官宦布衣、皇族百姓、青壮童叟，均都百食不厌。因其取材方便、开胃可口、荤素皆宜、价格实惠、不分季节、丰俭喜择而深受广大食客的厚爱。市肆酒楼、街巷小摊、居家餐桌随处见其踪影，市场之大任您想象……

　　● 低风险保障，轻松经营

　　营运指导、运程解疑、现场督导贯穿整个合作店经验始终，定期与不定期的新菜品开发技传授、技术人员上门支持，周期性的主流媒体广告投放，项目网站客户支持系统内容的及时更新，为合作商在每个经验环节上提供便利，在品牌、技术、营运上让合作商在当地市场立于不败之地，成就“岳记食品”合作商的成功创业。

　　● 客服完善，沟通无限

　　总部与合作店保持热络联系，应用比较现代化的服务平台，24小时为合作伙伴提供比较新技术、信息和运营指导，与合作商实习零距离沟通

　　● 营运支持，成功基础

　　完备的物流系统及时保障经销店进行货物的补充，总部提供所有前期立体宣传、促销计划，协助合作商迅速打开市场。

　　食尚香正宗棒棒鸡技术学习流程

　　1、投资咨询：通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息;

　　2、实地考察：投资人需到食尚香各大校区进行项目实地考察，确认项目，提交申请;

　　4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同;

　　5、经营指导：食尚香学校协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，校区提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。