拉茶培训要学多久

说起拉茶，要追溯到17世纪初期，由一位印度人所首创。拉茶是奶茶的一种，关键在于它的制作方法。拉茶采用“拉”的关键技术，使奶与茶充分混合，得到的茶饮兼具奶香与茶香，喝起来真有“滴滴香浓，意犹未尽”。拉茶最初是专供贵族享用的茶饮，现如今已成为风靡全世界的茶饮。那么，哪里可以学习到拉茶技术呢?

【拉茶制作方法】

食材：锡兰红茶叶 15g / 雀巢鹰唛炼奶 100g/水 1.5升/肉桂 2g / 白砂糖 30g

步骤

1.锅中加水放茶叶，水开后调小火煮5分钟。

2.滤网加棉纸将煮好的茶水反复过筛，过筛后的茶水不能有茶渣。

3.滤好的茶水中倒入100g雀巢鹰唛炼奶、2g肉桂粉和30g白砂糖搅拌均匀。

4.用两个杯子交替拉茶，拉的时候保持高度1米左右。

5.反复交替拉7次直至起泡。将拉好的茶水倒入玻璃杯，一杯原味拉茶就制作完成了。

【拉茶培训要点】

1.拉茶的基础知识

2.拉茶文化

3.拉茶的分类、成分、分辨、鉴赏、选购方法;

4.烘培和品尝，拉茶食材的拼配调和练习;

5.拉茶的煮制方法

6.拉茶常用设备的操作;

7.拉茶杯的操作

8.拉茶师的职业描述

拉茶注重产品口感，通过拉茶技术提升奶茶的口感。在原料的选择上，都是新鲜水果，进口奶茶以及优质的干山茶叶，谈过组合多种茶叶包来进行水果茶的制作，制作出来的产品，拥有独特的口感，还富含有很高的维生素含量，满足了人体需求，一经上市就赢得了很多消费者的热捧，市场销售量火爆。投资者开店创业，选择学习拉茶技术，定能让创业者赚得盆满钵满。

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