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★★烤肉系济南名吃，起源于明末清初，距今已有300年历史，以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。

★★烤肉之所以受到人们的欢迎除了悠久的历史，独特的口味与丰富的营养也是重要原因。山东省食品卫生监督检验所检验，其蛋白质含量为23.4%，脂肪含量为43.1%，盐含量为1.3%，水分含量为31.6%。刚出炉的烤肉，异香扑鼻，味飘数百米之外，闻之增食欲，吃之皮脆而酥，肉质鲜嫩，肥肉不腻，瘦肉嚼之回味无穷。

★★烤肉吃法多种多样，比如，烤肉炖豆腐、烤肉片拼盘、烤肉炖白菜、煎饼卷烤肉大葱等。销售方式更是多样。可做档口店，摆摊流动摊位等多种经营方式!也可以走高端路线，包装成礼品盒出售，逢年过节，这是不能少的特色礼品!也可给其他店里送外卖等等多种方式供您销售。

★★烤肉技术培训学习内容详情

1、★★烤肉的系统讲述。

2、★★烤肉原料的选购。

3、★★烤肉食材的预加工。

4、★★烤肉加工的基本标准。

5、★★烤肉加工的工艺步骤。

6、★★烤肉经营定价原则。

7、投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

8、培训调味品及原料的货源渠道。

9、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

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