学习☆☆包子技术哪家好

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渭南☆☆包子创始于清乾隆年间，所需原料主要是：上白面粉，新鲜猪板油，赤水大葱及秘制调料面等，经制肉馅、和面、拌馅、包制、笼蒸五道工序制成。其特点为面细皮白“僧帽”状，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长。

“白面细皮僧帽装，油渗包皮呈金黄。香飘招来行人步，油而不腻味道长”，这是旧时久负盛名的陕西渭南☆☆包子的民间流传的通俗诗句。

包子的销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益明显可见。既可堂吃又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营，所到之处总能引发抢购风潮，汇聚人气更汇聚财气，不但成为当地“招牌”美食，更成为城市里一道道靓丽的风景线!

☆☆包子技术培训学习内容详情

1.各种食材的识别，香辛料的作用，市场上识别真假料

2.发面技术培训，不同季节面的发孝时间掌握

3.菜品的选购，合理搭配菜品

4.包子馅调制技术，控制量，大批量做法

5.包子皮制作技术包包子技术培训

6.蒸包子技术，不同季节不同大小包子蒸不同时间

7.剩余菜品包子保存技术

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