炸酱面培训学校哪家好

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　　炸酱面是中国汉族特色面食。比较初起源北京，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一?，流行于北京?、天津、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称?“过水面”。

　　炸酱面技术培训详情

　　1、炸酱面的系统讲述;

　　2、炸酱面原料的选购;

　　3、炸酱面食材的预加工;

　　4、炸酱面加工的基本标准;

　　5、炸酱面加工的工艺步骤;

　　6、炸酱面经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

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