五香牛肉的做法大全

　　五香牛肉其实也是一道凉菜,不过这道菜确实非常美味而且受欢迎,在我们家乡,不管是去饭店吃饭还是说家里来了客人都非常喜欢吃五香牛肉.而且五香牛肉不管是男女老少皆可食用,适合用来下饭,也适合用来下酒,更适合用来当小零食.反正我是喜欢将五香牛肉当成小零食的.五香牛肉的做法有很多种,今天食尚香小吃培训学校为大家分享五香牛肉的做法大全,希望大家都能够学会做美味好吃营养的五香牛肉.

　　五香牛肉的做法一:

　　五香牛肉制作食材:牛腱子500克,食盐3克,葱5克,姜5克,香油5克,卤汁30克,五香粉5克,糖色2克.

　　五香牛肉的做法:

　　先将牛肉清洗干净,然后将牛肉放在水里浸泡,将血水去掉,之后再将盐搓遍牛肉全身,然后将其腌制.

　　生姜洗干净,然后拍扁,葱也洗干净,然后打结.

　　起锅,倒入红卤水,然后加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烹煮.煮沸后在慢慢用小火卤煮,将牛肉煮烂.接着捞出来晾凉切片.

　　比较后在牛肉上面浇上香油和卤水即可,美味的五香牛肉就做好了.

　　五香牛肉的做法二:

　　五香牛肉制作食材:牛肉500g,盐适量,老抽适量,生抽适量,八角适量,草果适量,香叶适量,花椒适量,山奈适量,葱适量,姜适量.

　　食材先准备好,然后我们将牛肉洗干净,然后倒入水中浸泡,将血水去除.

　　接着冷水煮沸,然后将生姜洗干净放入沸水中,然后在将牛肉焯一遍,二次去血水.

　　去完血水的牛肉在捞出来,然后洗干净放盘里备用.

　　在起锅,烧开水,将香料倒入水中,然后在将牛肉倒入锅中,99.加入少量老抽,酱油,冰糖,然后慢慢熬制.

　　等到牛肉煮烂,可以轻松用筷子将牛肉戳破的时候即可将牛肉捞出,然后切片,装盘食用.

　　五香牛肉的做法三:

　　五香牛肉制作食材:牛腱肉1500g,葱适量,盐适量,老抽2大勺,桂皮适量,八角适量,香叶适量,干辣椒适量,姜适量.

　　先将牛肉冲洗干净,去掉血水,然后用刀切成四段.

　　接着牛肉下冷水锅,然后加入生姜,料酒,大火煮开,撇去浮沫

　　等到汤汁纯净的时候,然后换成中火持续的烹煮,煮的过程中经常翻一翻牛肉.

　　煮上半小时之后,加入两大勺老抽,两勺食盐.

　　然后在用小火慢炖一个半小时,直到牛肉煮烂,可以用筷子轻松戳破为止.

　　将煮好的牛肉捞出来,然后切片装盘即可食用.

　　五香牛肉培训去哪里?

　　五香牛肉的做法大全当然不止这三种做法,里面还有很多特色五香牛肉的制作方法,如果大家想要学习更多五香牛肉的制作方法,可以到合肥食尚香小吃培训学校参加专业的培训,这样不仅可以拿到五香牛肉完整的做法大全,掌握完整的五香牛肉配方,同时还能够受到制作五香牛肉几十年经验的老师傅亲手指导,快速的掌握制作五香牛肉的核心技巧,从而成功制作出美味好吃受欢迎的五香牛肉.