用料 主料黄豆100克 辅料内酯2克 调料生抽适量水1000毫升虾皮1把芝麻油几滴榨菜10克紫菜5克小葱2根 自制豆腐脑的做法 1.称量100克干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯 2.黄豆用清水泡一夜，...查看详情>>

18-03-05 09:42:12 162 豆腐脑

用料 主料黄豆2小碗 辅料油2汤匙黑木耳5朵酱油2茶匙盐2茶匙辣椒油适量大蒜半头老抽1茶匙内酯4克猪瘦肉200克水淀粉适量 豆腐脑的做法 1.黄豆洗净提前一晚泡上 2.木耳提前一晚加淀粉清...查看详情>>

18-03-05 09:41:32 70 豆腐脑

食材 主料干黄豆50g 辅料清水400ml内脂3.5g海鲜酱油适量香菜适量行酥辣椒适量 步骤 1.将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。 2.泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。 3.将泡好的豆子放在磨...查看详情>>

18-03-05 09:40:49 148 豆腐脑

用料 老母鸡1只 猪肋排适量 鸡蛋3只 胡椒粉适量 麻油适量 阜阳小吃 - 撒汤的做法 捞出，洗去污末，洗锅。鸡切小块。再入开水锅煮。水开，滴料酒，改文火，与猪排一起炖至八成熟。...查看详情>>

18-03-05 09:40:13 96 啥汤

一般经选料、制汤、成糁三步。主要用料以肥老母鸡肉、麦米、葱、姜、五香粉、盐、面粉等。以鸡糁为例，通常以300碗糁为一制作单位，需用母鸡10只，麦米250克，葱750克，姜1500克，...查看详情>>

18-03-05 09:38:55 105 啥汤

主料 饺子皮500g猪肉馅250g 白菜适量葱姜末适量 盐适量玉米淀粉少许 鸡精少许胡椒粉少许 植物油少许老抽少许 生煎锅贴饺子的做法步骤 1. 白菜剁成小粒，放在有沥水孔的菜盆里撒点盐...查看详情>>

18-03-05 09:38:19 91 锅贴饺

材料 猪肉馅，韭苔，面粉，葱粒，姜粒，清油，盐，酱油，料酒，花椒粉 做法 1.把猪肉馅用葱粒 姜粒 盐 酱油 料酒 花椒粉拌匀腌制二十分钟，把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀，(放...查看详情>>

18-03-05 09:37:53 152 锅贴饺

食材明细 面粉 200克 猪肉馅 150克 韭黄 100克 温水 125ml 盐 2克 酱油 5克 黄酒 10克 鸡精 2克 白胡椒粉 0.5克 五香粉 0.5克 葱末 15克 姜末 5克 香油 10克 烹调油 适量 锅贴的做法步骤 1主要原料...查看详情>>

18-03-05 09:36:56 89 锅贴饺

材料 低脂猪绞肉1斤半去皮荸荠1包胡萝卜1根洋葱半颗老姜1小块葱绿4~5支大白菜5片胡椒粉1大匙淬酿日式和风酱油露_北海道昆布5大匙盐1大匙 做法 step1 胡萝卜、洋葱、荸荠及老姜放入调...查看详情>>

18-03-05 09:36:45 108 狮子头

材料 50%肥瘦比绞肉600g葱1把蒜泥2大匙姜泥2大匙万家香大吟酿薄盐酱油2大匙白胡椒1小匙米酒2大匙水500ml万家香大吟酿薄盐酱油200ml五香粉1小匙花椒粉1小匙省产大白菜1棵姜丝1撮 做法...查看详情>>

18-03-05 09:35:48 174 狮子头