精品卤味班学习内容
content
理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购、原材料的选择，口味的变换、配比等。
核心技术传授：各种卤菜、几十种天然香辛料（大料制作、卤料包）、卤汤制作、上色、凉拌料及全套卤水技术培训等。
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购,设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级等。
核心技术传授
The core technology to teach
学各种卤菜
卤菜具有中国风味特色，是经久不衰的一种菜品，一产生便得到很多朋友的热情追捧。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，只有对烹制与调味有深刻的认识，才能让厨师成为优秀的操作者，制作出营养美味的卤菜。
您只需点击我们的聊天窗口或拨打我们热线电话,就有专业人员为您解答；到校区进行实地考察，校区专业人员会为您详细介绍学习项目；安排课程,准备食材报名后学校免费提供住宿,方便学习；考核成果，直到您满意为止，毕业拍照留念，颁发证书；店面选择，免费设计店面，牌匾菜单；终身技术指导，开店指导。
