哪里有学做杂酱面的地方?
说到炸酱面，如今大江南北的人都知道，不仅听过，大都也吃过。各个地儿都有炸酱面的馆子，仿佛只要是中国人，谁都吃过。
杂酱面/资料图
殊不知，炸酱面是老北京的一种传统面食小吃。正因为名气太响了，太红了，因而才流传的远，一来二去，倒成了天下人的面食了。
其实，炸酱面的原料并不复杂，主要的东西不过是炸酱、菜码，然后拌上熟面条就成了。当然，有一点复杂的，就是菜码。这个菜码需要准备许多种蔬菜才行，包括黄瓜、豆芽、香椿、黄豆、青豆等等。
在北京，至今炸酱面依旧流行，而其他地方，如东北、天津、上海也有炸酱面，但佐料和制法都跟北京的不同。甚至据说，韩国也有炸酱面呢，不过相传那是由咱们的华侨带到韩国去的，因而还是属于中国的美食。
杂酱面怎么做?杂酱面原料配方是什么?看完这些你就知道啦~
制作杂酱面所需原料配方：
step1：黄瓜洗净切丝、葱切碎，五花肉和姜分别切成小丁，干黄酱用适量水稀释备用;
step2：炒锅放油，油热后下入五花肉丁翻炒至变色，倒入之前稀释的干黄酱，转小火，加入适量鸡精、花椒面炒匀，待锅里的肉酱慢慢变稠即可出锅，炒好的肉酱盛出备用;
step3：煮好面条过凉水，加上黄面酱，码上黄瓜丝和葱花即可;
合肥食尚香师傅提示：
杂酱面的做法有很多种，有用黄酱的，也有用甜面酱的，具体怎么做看个人喜好，可以用鸡蛋代替五花肉;
写在比较后：
哪里有学做杂酱面的地方?选择合肥食尚香学做杂酱面小吃，总部便提供从挑选原材料开始到产品的整个制作系列培训，只要你对餐饮行业有热情，抱有必胜的决心和信念，善于学习，就快来报名参加合肥食尚香的杂酱面小吃课程吧!
杂酱面/资料图
殊不知，炸酱面是老北京的一种传统面食小吃。正因为名气太响了，太红了，因而才流传的远，一来二去，倒成了天下人的面食了。
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在北京，至今炸酱面依旧流行，而其他地方，如东北、天津、上海也有炸酱面，但佐料和制法都跟北京的不同。甚至据说，韩国也有炸酱面呢，不过相传那是由咱们的华侨带到韩国去的，因而还是属于中国的美食。
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制作杂酱面所需原料配方：
step1：黄瓜洗净切丝、葱切碎，五花肉和姜分别切成小丁，干黄酱用适量水稀释备用;
step2：炒锅放油，油热后下入五花肉丁翻炒至变色，倒入之前稀释的干黄酱，转小火，加入适量鸡精、花椒面炒匀，待锅里的肉酱慢慢变稠即可出锅，炒好的肉酱盛出备用;
step3：煮好面条过凉水，加上黄面酱，码上黄瓜丝和葱花即可;
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
