地锅鸡店怎样增加客流量？六大要点要注意！
“从肥东到肥西，买回来一只鸡，放到水里洗一洗，拎起来都是皮”，这是一段家喻户晓的合肥方言顺口溜，三岁孩童都可以背。这说明土鸡在合肥人心目中的地位。新鲜土鸡现杀现炒，烹饪而成的地锅鸡香气扑鼻而来，你还能按捺得住吗？
只要一家饭店里有地锅鸡，那肯定是招牌菜。地锅鸡选用农家土鸡制作，肉质紧实，香味浓厚。地锅鸡除了香味能够吸引顾客之外，还有什么方法来增大盈利呢？
对于大部分的经营者来说，在经营过程中不知道怎么整改自己的店来增加盈利，今天小编就为大家总结了六点。
一、要点增加客流量
店铺门前的客流，取决于地理位置以及是否是商业、生活中心等。另外取决于我们的营销策略，进行促销活动拉动人气，加大口碑传播，或是通过整顿内部特色来吸引人气，这种解决方式在视觉冲击与上要求较高，在于抓住受众的第一印象力，以带动人气提升人流量为主要目标。不要只是把眼光局限在促销活动上，要通过整改，理顺出门店的经营特色，来达到比较终的长期口碑效果，避免短期客流高峰。
二、要点提升进店率
提升进店率，不单单通过门头色彩设计、橱窗陈列来提升，更不可忽视店内氛围、员工形象的因素。人们具有从众心理，店内员工的活动一定要为显示热场而活动，绝不可站木桩。待机员工的站姿、站位、仪容仪表等等均会影响进店率。
三、要点提升成交率
提升成交率的关联因素包括购物氛围、店员的服务形态、销售技巧等等，首要门店的营业氛围一定要符合所销售产品的本质，与此同时组织专业系统培训课程，对员工进行销售技巧、服务等综合素质的培训，以确保增强营业员的销售力度,也可以进行首次消费优惠的促销活动，促进顾客尝试性消费欲望，达成销售成交。
四、要点提升客单价
进一步加强店员的连带意识、连带技巧等等，做好关联销售，以带动整体销量，拉大客单价的提升。
五、要点提升顾客回头率
店员的服务质量直接影响顾客的回头率，加强店员与顾客的沟通能力，以及与顾客交友的能力。以提升顾客的回头率。
六、要点提升顾客转介绍
这点需要对于店员进行针对的培训，以及营销策略的配合。配合好了，只要有老客户带来新客户，将这些客户好好维护起来，那效益将非常的可观。
地锅鸡在经营的过程中可以搞出一些创新来，比如在锅上就可以大作文章，开店者可以将传统的土灶搬到店里，在每个桌位上都创造出一个地锅来。另外还可以变换地锅鸡中饼的种类以适合众多人的口味。当然小编介绍的这两种创新都是想象出来的，真正的用于店面中还要等待开店人员的实践认证。
对于大部分的经营者来说，在经营过程中不知道怎么整改自己的店来增加盈利，今天小编就为大家总结了六点。
一、要点增加客流量
店铺门前的客流，取决于地理位置以及是否是商业、生活中心等。另外取决于我们的营销策略，进行促销活动拉动人气，加大口碑传播，或是通过整顿内部特色来吸引人气，这种解决方式在视觉冲击与上要求较高，在于抓住受众的第一印象力，以带动人气提升人流量为主要目标。不要只是把眼光局限在促销活动上，要通过整改，理顺出门店的经营特色，来达到比较终的长期口碑效果，避免短期客流高峰。
二、要点提升进店率
提升进店率，不单单通过门头色彩设计、橱窗陈列来提升，更不可忽视店内氛围、员工形象的因素。人们具有从众心理，店内员工的活动一定要为显示热场而活动，绝不可站木桩。待机员工的站姿、站位、仪容仪表等等均会影响进店率。
三、要点提升成交率
提升成交率的关联因素包括购物氛围、店员的服务形态、销售技巧等等，首要门店的营业氛围一定要符合所销售产品的本质，与此同时组织专业系统培训课程，对员工进行销售技巧、服务等综合素质的培训，以确保增强营业员的销售力度,也可以进行首次消费优惠的促销活动，促进顾客尝试性消费欲望，达成销售成交。
四、要点提升客单价
进一步加强店员的连带意识、连带技巧等等，做好关联销售，以带动整体销量，拉大客单价的提升。
五、要点提升顾客回头率
店员的服务质量直接影响顾客的回头率，加强店员与顾客的沟通能力，以及与顾客交友的能力。以提升顾客的回头率。
六、要点提升顾客转介绍
这点需要对于店员进行针对的培训，以及营销策略的配合。配合好了，只要有老客户带来新客户，将这些客户好好维护起来，那效益将非常的可观。
地锅鸡在经营的过程中可以搞出一些创新来，比如在锅上就可以大作文章，开店者可以将传统的土灶搬到店里，在每个桌位上都创造出一个地锅来。另外还可以变换地锅鸡中饼的种类以适合众多人的口味。当然小编介绍的这两种创新都是想象出来的，真正的用于店面中还要等待开店人员的实践认证。
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