南沙饼培训哪家好?南沙饼的培训价格
想学做南沙饼吗?
南沙饼是河北地区的一道传统特色风味小吃,河北当地人也将其称为八勾糖饼.南沙饼是用白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁等食材作为饼馅,然后在用面粉做皮包制而成的面饼.南沙饼的特点是外皮酥脆,口味香甜,而且吃起来爽口,甜而不腻.南沙饼因其独特的口味而得到清朝康熙皇帝称赞,被作为清廷贡品.
营养师语：理气润肺、散瘀通窍。
南沙饼的做法
主料：面粉1000克，白荞面500克，糖1000克
辅料：猪油250克，香油200毫升，杏仁、核桃仁、青红丝、桂花、香精各适量
制作步骤：：
1．用面粉与熟猪油和成油面，另用面粉加清水和成水面，用水面包油面擀开成面皮。
2．将白荞面蒸熟，加糖、香油、核桃仁、杏仁、青红丝、桂花和香精拌和成馅。
3．面皮分块包馅，压成南沙饼生坯，上铛，用温火烙7分钟左右即成。
专家提示 馅料中面、糖、油的比例是5∶10∶2。
宜忌 香精要慎用，老人、小孩比较好不要食用。
南沙饼培训哪家好?南沙饼培训内容
了解南沙饼的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
南沙饼各种食材的分类,处理方法和技巧.
南沙饼油面,水面的揉制方法和技巧.
南沙饼饼皮的制作方法和技巧.
南沙饼馅料配方,南沙饼馅料的制作方法和技巧.
南沙饼包制成型的方法和技巧.
南沙饼烙制的方法和技巧,烙制时间以及火候.
南沙饼整体的制作方法和流程.正宗南沙饼的制作配方.
南沙饼开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
南沙饼培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
南沙饼正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
南沙饼培训哪家好?南沙饼培训优势
专业的南沙饼培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习南沙饼的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.南沙饼小吃摊的经营方针,经营策略.
南沙饼培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
南沙饼培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
南沙饼培训问题解答
参加南沙饼培训需要多少钱?
南沙饼培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
南沙饼培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过南沙饼,能学会吗?
首先南沙饼制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的南沙饼培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会南沙饼的.
南沙饼的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售南沙饼的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
南沙饼培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
南沙饼的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
