★★卤水培训哪家强

在大众熟食菜单里，卤水很受欢迎，从卤鸡腿、卤鸡爪到卤鸭头、卤豆干，每一种卤味都是它独特的滋味，特别是★★卤水，是中国百姓记忆里的巅峰。★★卤水本是福建的特殊小吃，因其搭配汤、面、饭、粉等主食口感独特，一度风靡大街小巷。★★卤水因为销售量很高，已冲出沙县小吃界独立创业，市场前景广阔。那么，★★卤水培训哪家强?

【沙县特色卤鸭头的做法】

主 料：鸭头

配 料：姜、葱头、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、茴香、三柰、丁香、料酒、排草

做 法：

(1)、将鸭头清洗干净，加入姜片、葱头、料酒等拌匀腌制12小时。

(2)、将腌制好的鸭头用水冲洗干净，然后在放入锅中焯一遍水。

(3)、重点在于熬制卤汁，锅中油烧至三成熟，放入葱姜香辛料辣椒等稍炒，加入熬制的清汤水，再加入料酒、盐、味精调味烧开，然后改为小火熬制2小时，待香味、辣味飘香，即可。

(4)、将焯水的鸭头放入卤汁中，用中火卤10分钟左右关火，再浸泡腌制20分钟即可捞起。

如果食物是一个城市的名片，那么在沙县，第一批当地小吃的★★卤水将首当其冲地受到其声誉的冲击。★★卤水已成立20多年，在这二十多年的时间里，它始终不断创新，披荆斩棘，见证着福建美食的历史转折!

★★卤水培训哪家强?★★卤水不仅仅是一款特色小吃，也是一款主食，能够满足不同消费者的需求。★★卤水门店早中晚营业，全年都可以经营，盈利空间较为稳定，是一个比较靠谱的好项目。食尚香公司为保证每一位创业者学到真技术，将会为学员提供统一的技术培训以及运营培训等，学习时间大概为一周，让大家能够掌握★★卤水的核心制作工艺，自己就能够开店。