香辣烤鱼培训靠谱吗

烤鱼在我们的日常生活中应该有着非常广泛的存在，各种口味的烤鱼琳琅满目，让人目不暇接。香辣烤鱼的美味，吃过的消费者都知道。香辣烤鱼的鱼必须是现杀现做的，经过独特的加工工序，将鱼肉与调味料充分融合，使得成品香辣美味，吸引了无数的消费者。香辣烤鱼是食客们搜索的头号网红美食，有着很稳定的市场占有率。那么，香辣烤鱼培训靠谱吗?

【香辣烤鱼的做法】

所选材料：鲤鱼，腌制时间:六小时，烤制时间:半小时。

我们准备约一千克的鲤鱼一条，青蒜五十克，香菜35克，小米椒三个，蒜片、姜片、葱段各大15克，花椒20粒，白砂糖1小勺子，蚝油、料酒各两大勺子，盐半小勺子，生抽，蒜蓉辣酱、辣椒油各大一大勺子，油适量。

1、烤前准备：将所有蔬菜洗净切段，小米椒切成圈状，待用。鲤鱼处理干净并在鱼身上斜着切几刀，放入盘中待用。

2、加入小米椒和蒜片、姜片、葱段、白砂糖、蚝油、料酒、盐、生抽、蒜蓉辣酱，抹匀后腌制六小时。

3、炒锅中倒入油，烧至六成热，投入花椒炸出香味，放入青蒜、香菜、腌鱼料及辣椒油拌炒均匀。

4、准备一张大的锡箔纸，将腌好的鱼放在锡箔纸上，将炒好的蔬菜放在鱼身上。

5、用锡箔纸把鱼包好，放在烤网上烤制纸三十分钟，烤制过程中要适时翻面。

随着经济发展，人们对美食的需求也在增加，如今一般的美食已入不了人们的眼，香辣烤鱼作为一个特殊的存在，在餐饮界大放异彩，突破了传统烧烤的季节限制，春天吃得美，夏天吃得好，秋天吃得香，冬天吃得暖。且有研究表明，香辣烤鱼养生、安康又有烧烤作风，随意配菜，正合适如今的快节奏生活节拍，所以现在开香辣烤鱼店是非常明智的选择。

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