襄阳牛杂面培训机构哪家正宗

面食已经广受消费者的追捧，可见面食行业有着非常不错的创业商机。对于创业者来说，面食项目投资成本小，投资风险低，利润很高，是新手创业者的优先选择。什么面食好吃又好卖?牛杂面以味香、味厚、有回味而著称，有荤有素，营养全面，老少皆宜，是湖南襄阳常见的家常面食。怎么做襄阳牛杂面呢?培训哪家学校更正宗呢?下面跟随食尚香小编一起来了解一下吧。

【正宗牛杂面做法】

原料：鲜牛肉、牛杂(心、肝、肺、肚等)、八角茴香、葱蒜、干辣椒、面条。

步骤：

1、将牛肉、牛杂清洗。将牛肉、牛杂切割成一块块一起放人锅内，添加冷水，用旺火烧沸，并持续去掉白沫子，放进葱蒜、八角茴香，旺火烧沸约30多分钟后，改用文火再次烧半个小时，(由于切的一块块更易煮烂)。

2、锅中放油烧热，放进干辣椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、生抽、老抽，再添加刚炖牛肉的料汁(放进清水也可以)，大火烧开，添加牛肉和牛杂，如果喜欢吃鸡蛋的可以将煮好的熟鸡蛋同时放进锅中，大火熬10多分钟，牛杂面的料汁熬好了备用。

3、将面条煮熟，如果喜欢吃生菜(油菜)的，可以将生菜(油菜)焯水备用。

4、将面条放进大碗中，浇上熬好的料汁，放进牛肉和牛杂，鸡蛋和生菜，一碗热腾腾的香辣牛杂面上桌。

【牛杂面培训流程】：

1、原材料及辣椒的识别与运用

2、香辣红油的制作技术

3、高汤的熬制及保管

4、各种面臊原材料初加工

5、各种臊子成品的制作及保管

6、牛杂面的面条原料的认识及选择

7、煮面的技巧

8、碗底调料的顺序搭配

9、面食摆盘装碗技巧

【牛杂面培训时间】

上午8:30-18:00，学生随到随学，学习培训时间可自由调配(如每日上午学，每个礼拜六礼拜天学习培训)，学生学好为止，正常的学习培训时间通常为3-5天左右，视每个人学习能力而定。

【食尚香牛杂面加盟支持】

1.食尚香总部全心全意为每一位加盟商着想，只要签订合同，便可享受总部提供的保姆式加盟服务。

2.免费培训：食尚香牛杂面小吃总部为保证每一位加盟店经营顺利，特别给广大加盟商提供免费培训服务，这其中包括专业培训、运营以及管理等。

3.选择牛杂面加盟可享受总部的区域保护政策，一定范围内独家经营，尽享收益。

襄阳牛杂面培训机构哪家正宗?食尚香牛杂面总部经过十几年的发展，品牌店遍布大街小巷，在市场中发展前景巨大，加盟后就可轻松开店，顺利实现做老板的梦想，拥有红火生意，带给顾客更多的味蕾美味。