正宗广西老友粉加盟费多少

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老友粉是广西南宁的地标美食，主打酸辣味，一日三餐皆可以食用，是南宁人念念不忘的米粉。老友粉的历史可谓是源远流长，大家随着口味变化，融合了汤底和老友面的特色，就产生了更加新奇味美的小吃——老友粉。老友粉在美食城和学校食堂都是十分受欢迎的。

老友粉是属两广风味，将米粉装入铁锅或者砂锅内，加入大骨汤，用文火熬制而成，再根据顾客的喜好添上各酸笋，豆豉，葱花，肉类，佐以开胃小菜酸菜、豇豆等汇集于一锅供顾客享用。可以说，老友粉是一份荤菜搭配合理、营养丰富、口味独特、经济实惠的中式美食。

【正宗广西老友粉做法】

食材：主料：新鲜米粉6两，猪肉、小肠、猪肝若干

辅料：酸笋丝若干、西红柿一个

调料：蒜末、姜丝、豆豉、辣椒酱、四川豆瓣酱、胡椒粉、味精、生抽、料酒少许

制作步骤：

1、 热锅，倒入少许油，蒜末、姜丝、豆豉、辣椒酱、四川豆瓣酱下锅中火煸炒，下酸笋丝和西红柿丁继续翻炒。

2、 加入猪肉(猪肉最好先用料酒、生抽、胡椒粉和少量姜丝腌制片刻)、猪肝、料酒少许炒至出香味，加入生抽，生抽翻炒几下后加入适量开水改中火烧滚半分钟(改中火慢煮汤水不会起泡，能够保持汤水的鲜香度，大火滚沸起大量泡沫反而影响汤味，有人说要吃大火焦锅味才能体现老友粉的特色，这只是粉店求速度而已，并非真的对汤的味道有改善。)

3、 最后撒入味精、香葱末、米粉下入大滚的汤中烧开后立即离火，盛入大碗即可。

【老友粉培训品类】

老友粉

【老友粉培训要点】

理论学习

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.配料调料的搭配，比例，配菜的做法;

3.粉条的烹饪技巧，烹饪时长，火力控制;

4.猪筒骨高汤熬制;

5.多种口味的讲解;

6.原料采购、存放、保鲜技术;

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程

老友粉是广西的特色美食，在快节奏生活的带领下，老友粉店已经在全国都开满了花，因此米粉的发展是很不错的。当然现在市场上的米粉项目有很多，其中食尚香老友粉是人气与口碑都非常好的项目，该项目不仅味道好，并且价格实惠，它是难得的项目。火爆的生意吸引了很多加盟商。

老友粉加盟费用是多少?

老友粉要加盟，加盟费用占比并不大，只需要2千元左右的投资资金，虽然加盟的具体费用，会因为城市消费水平以及地段等因素所影响。但是不管如何，最后的总投资很有性价比的，会令很多的投资商感到满意。

老友粉利用酸汤进行制作米粉，都是采用总部提供的独家辣酱调配而成，对于消费者来说，吃了老友粉的美食，不仅仅只是满足自己的味蕾而已，更是吃出健康。老友粉加盟费用比许多的同行品牌都要低，加盟后能够收获的利润，却能够让很多的同行感到项目，可见老友粉真的是一个很靠谱的加盟项目。

以上就是小编关于加盟老友粉项目的详细解答了，想必大家对加盟门槛已经了解的非常清楚了，项目口碑与人气皆有，并且费用不多，选择这样有实力又靠谱的项目当然可以帮助自己走的更远。如果你也想加盟该项目的话，就可以现在申请加盟了，不要错过了。