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奶汤面是四川邛崃县汉族特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤,将其盛入碗内,配以佐料,加入煮熟的水叶面即成。在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。最受欢迎。以至在邛崃周边地区,也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。
炖鸡奶汤面最大的特点是汤汁香而不腻,面质有嚼劲。与传统小吃奶汤面奶汤面不同,炖鸡奶汤面所用的汤汁除了采用新鲜猪骨、猪蹄、香肘等材料外,特别之处就在于添加了老母鸡入料熬制。
奶汤面技术培训学习内容详情
1、奶汤面的系统讲述。
2、奶汤面原料的选购。
3、奶汤面食材的预加工。
4、奶汤面加工的基本标准。
5、奶汤面加工的工艺步骤。
6、奶汤面经营定价原则。
7、投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。
8、培训调味品及原料的货源渠道。
9、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
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