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烧烤,可能是人类比较原始的烹调方式,是以ran料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,食尚香小吃培训总部推出的本套烧烤培训课程您学会之后,可以去夜市,美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边等地开个烧烤店。
烧烤技术培训内容详情:
1:教学员亲手制作烧烤酱料。
2:教学员亲手熬制烧烤红油。
3:教学员亲手处理、腌制各类原料。
4:教学员亲手穿制各类肉串和蔬菜串子。
5:教学员亲手用“机制碳”生火。
6:教学员掌握火候,烤制每种食物。
7:教学员原材料、机器设备采购地点。
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我们传授四川烧烤全套技术、各种口味腌制方法、以及各种香辣料配方、控制调料酱、烧烤汁、蒜蓉汁、泡海椒泡姜、腌酱汁、香草汁、味噌汁、蜜蜂汁及秘制汁、碳烤、无烟烧烤、电烤、铁板烧等全新的烤制技术以及创业赚钱的秘籍;全面学习各种菜品独特的刀法、串法、火候、酱料、烤料;由师傅一对一手把手训练,学员自己实际操作,直到完全掌握。
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