现磨豆浆的简介

　　现磨豆浆是一种健康饮品。豆浆是一种营养价值极高的日常饮品，其营养价值很高，含有丰富的植物蛋白，维生素B1、B2，钙等，可以使人的抗病能力增强，延缓衰老，降低血压、血脂等。豆浆的蛋白质含量高达2.56%，也可以为人体补充足够的膳食纤维。

　　【现磨豆浆减肥】

　　今天，就给大家介绍一个既有效，又安全健康的减肥方法——豆浆减肥法。减肥的原理很简单，一、不要吃太多，开始减的时候要让吃进去少於身体实际需要的能量，减肥成功后，让吃进去的等於身体实际需

　　要的能量﹔二、减去身体里本身多余的脂肪。在达到以上两个目的后，同时要保证不影响身体健康，也就是中医说的不伤正气，不然减到后面病恹恹了，那就得不偿

　　失了。而豆浆就是一种既能达到减肥目的，又满足身体营养需求的好东西。首先，豆浆是一种低热量的食物，一杯300ml的豆浆只有42千卡的热量，而一杯300ml的牛奶热量是150千卡，一杯 300m l可乐热量是130千卡，一块肥瘦相间的猪肉更不得了，足足有400千卡的热量，所以，用豆浆来代替你每天饮食中的一些食物是非常理想的，可以大大减少多余热量的摄入。第二，豆浆中有一种了不得 的营养素——膳食纤维，这可是很多食物中没有的东西，牛奶中没有、可乐中没有、各种肉里面更没有。现在竟然还看到有牛奶里特意添加膳食纤维的。这个膳食纤

　　维有什麼好处?第一，它能吸水膨胀，一膨胀，胃的容积就被占用了，你就吃不下多余的东西了，也意味著你无法摄入更多的能量了。很多减肥失败的人比较大的问题

　　就是管不住自己的嘴，而膳食纤维就可以让你自动吃不下，你不管也得管了,或是搭配食用亚尼活力纤食品来减肥食欲﹔第二，膳食纤维有排毒作用，它能带出你体内多余的脂肪，清洁大肠，可以说既养颜又减肥。还有一种叫植物固醇的东西，是胆固醇的亲戚，它可以把身体里多余的胆固醇给带走。而牛奶、各种肉类里可是基本没有不饱和脂肪酸的哦，更不用提植物固醇了。减肥，是女人们一生的必修课。每个女人都想拥有娇好的身材，但减肥并非一朝一夕的事，要想成功减肥，需要找对方法持之以恒。了解更多减肥方法请进入第四，豆浆除了这些减肥成分，它又富含人体所需的7大营养素，可谓减肥不忘健康啊。豆浆怎麼喝对减肥才比较有效?豆浆减肥第一，喝什麼豆浆。其实喝纯豆浆已经很好了，不过有些人如果不喜欢纯豆浆的口感，或者想换著

　　花样喝，那可以在豆浆里加点蔬果，比如香蕉、南瓜，口感都非常不错。如果想加五谷，那建议要加杂粮，比如玉米糁，新鲜玉米也好，或者燕麦之类的。豆浆减肥第二，什麼时间喝。当然是比较好在饭前喝了，一杯豆浆下去，有膳食纤维给你把关，你就能管住自己的嘴了﹔不要在饭后喝，本来已经吃得胀胀的肚子，再一杯豆浆下去，岂不是添乱吗!减肥的人千万不要什麼上午茶下午茶了，这些跟你无缘，所以豆浆也就不要在上午和下午喝了，就饭前喝好了。豆浆减肥第三，喝多 少。三餐前都可以喝一杯，每次250ML左右，一天700~ 800m l差不多。如果是五谷豆浆，那再多喝点也没事。豆浆减肥第四，怎麼喝。减肥效果超级好的方法推荐——连豆渣一起喝。豆浆减肥第五，不适宜喝豆浆的人。那些喝了肚子要咕咕叫，想拉肚子的人，你就得少喝点豆浆了，完全

　　不喝倒也没必要。或者用豆浆机做点玉米糊糊之类的，也有一定的减肥功效，记住一定要有壳的玉米。减肥宝典再好的减肥食物，也得配合两个方法。其一、必须控制其他饮食的摄入量。有些人胃口超级好，一大杯豆浆下去，一点都不影响吃其他东西，这肯定是不行的,你可以搭配食用亚尼活力纤食品﹔其二、必须运动配合。边控制饮食、边运动，这样才能更有效地燃烧脂肪，同时又不会因为减肥而导致体力变差。但是减肥时不适宜运动

　　量太大的活动，只要做到能出汗就可以了。运动后千万不要因为肚子饿了又大量地吃。豆浆配合以上两点，一定能使你的减肥事半功倍。

　　【现磨豆浆与传统豆浆的比较】

　　“现磨豆浆”与传统“泡豆磨浆熬煮豆浆”，有着本质的区别，在营养和味道上自然也是泡过的大豆磨浆熬煮做出来的豆浆好。传统“泡豆磨浆熬煮豆浆”可以提高出浆率，和“现磨豆浆”的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%以上，在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。也就是说，泡豆有利于组织破碎，可以让豆浆中的蛋白脂肪求磨得得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。先煮大豆后打浆和泡豆磨浆后熬煮，抗营养因素的含量也会有明显的差异。大豆浸泡12小时之后再磨浆，其中的单宁含量只有前者的二分之一。哪怕泡4个小时，都会大大降低单宁含量。这是因为单宁会部分溶解在泡豆子的水里。测定发现，泡的时间越长，泡豆水里溶出的单宁就越多。同样，和“现磨豆浆”打出来的豆浆相比，豆子浸泡12小时之后再打浆，其中的植酸含量会减少47%，皂甙含量降低29%。单宁和植酸会让人感觉到涩味，皂甙多少有点肥皂味，所以泡豆后磨浆熬煮出来的豆浆，没有豆腥味和苦涩味。而“现磨豆浆”打出来的豆浆就需要“添加剂”对口感上进行“改良”。不过，人们更应该了解大豆中胰蛋白酶抑制剂，它关系到豆浆的蛋白质消化吸收率。测定表明，泡豆豆浆中的胰蛋白酶抑制剂水平大约是11mg/100ml，和市售各种熟豆浆产品的水平相当;而不泡豆的“现磨豆浆”中含量为23mg/100ml，是市售熟豆浆产品的两倍。也就是说，豆子浸泡12小时之后再制浆，其豆浆中的胰蛋白酶抑制剂水平会下降54%之多。中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。单宁和植酸都会降低大豆中矿物质的吸收，特别是铁元素和锌元素;而单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂都会降低蛋白质的吸收利用率。特别是对于那些身体消化吸收功能本来就不太好的人，以及容易消化不良、胃胀或腹胀腹泻的人来说，还是喝泡过的豆子再磨浆熬煮的豆浆更有利于营养吸收不过，凡事有弊也就会有利。“现磨豆浆”虽然不利于营养素的消化吸收，风味口感也不太理想，需要添加一些时下令人们比较担忧的添加剂，但是对于那些食欲亢进、蛋白质和脂肪摄入过多、血脂血压过高的人来说，倒反而是件好事情。