★★☆小肠的制作方法

　　之前一段时间台湾的电视剧简直是风靡了我们大陆，还有在影视剧中经常会出现台湾的美食，看的让人胃口大开，今天小编为你推荐一道台湾夜市中的一道特色的美食小吃的做法，那就是★★☆小肠啦，方法十分的简单易学，原材料也容易找，好啦，我们来看下吧!

　　【★★☆小肠的制作方法】

　　主材料有：台湾香肠、糯米肠、黄瓜、鸡蛋、蒜、韩式酱萝卜、花生、番茄酱、酱油膏或者是寿司用的酱油

　　制作过程：

　　1.将黄瓜、蒜瓣、韩式酱萝卜放在案板上进行切片

　　2.把鸡蛋打入碗中进行打散然后放置一边备用，再将花生装入碗中进行备用。

　　3.我们首先先把碗中的花生放入锅中，开小火，进行翻炒，一定要开小火哦，不然花生容易糊掉，炒到熟花生的香味了差不多就能关火了。

　　4.然后把花生盛出，放置一边，等花生稍稍凉一会儿后，在进行去皮，不然手很容易被花生的热量给烫到。

　　5.然后将去皮的花生装入保鲜袋中，拿擀面杖压碎或者敲碎，直至粉末状，如果家里有料理机磨粉的会更加节省时间。

　　6.锅中倒入适量的油，油烧热后，将糯米肠和香肠放入锅中，开小火慢慢的将表皮煎到焦黄的颜色，然后用筷子夹出来，放到一旁备用。

　　7.用锅中余下的油在把酱萝卜和蒜片炒出香味，在将鸡蛋液倒入锅中，摊成一个薄饼的形状，弄好之后，出锅放到案板上将其切成小片的形状。

　　8.将煎好的糯米肠用刀从中间切开，先撒上之前碾碎的花生粉，然后再放入切成小片的鸡蛋薄饼，之后再涂上少量的酱油膏(寿司酱油)，黄瓜片塞到鸡蛋饼的下面。在将小肠摆在上面，比较后涂上番茄酱，就可以开吃啦。